Utilisation de la microfibre dans l’Horeca : témoignage d’un gérant de café

De plus en plus de cafésrestaurants ou encore bars utilisent, pour le nettoyage de leur établissement, des balais et lavettes en microfibre. Et pour cause : les chiffons en microfibre nettoient facilement les traces de sucre laissées par un verre de soda, la graisse de cuisson d’un bon repas et toutes les autres saletés que l’on retrouve dans les établissements de l’Horeca. Tout cela sans aucun produit d’entretien. Découvrez le témoignage d’un tenancier qui utilise quotidiennement la microfibre pour nettoyer son café.

Un nettoyage professionnel pour les restaurants et cafés avec la microfibre ACT

La microfibre comme outil de nettoyage pour professionnels de l'HorecaIl n’est pas rare d’observer, dans les cafés, bars, restaurants ou autres établissements du secteur de l'Horeca, l’utilisation de lavettes et chiffons en microfibre pour nettoyer les tables, les comptoirs voire même l’utilisation d’un mop en microfibre afin d’assainir les sols. Et cela n’est pas sans raison.

Les différents outils de nettoyage en microfibre permettent d’efficacement et rapidement nettoyer les crasses typiques d’un établissement de restauration : le sucre laissé par un verre de soda, les traces de graisse de cuisson, les taches de vin et café,… sont autant de saletés que la microfibre nettoie sans peine, uniquement avec un peu d’eau. L’entretien des tables est donc beaucoup plus rapide et efficace.

En outre, la microfibre ne nécessite pas l’utilisation de produits d’entretien. Les clients ne seront donc plus gênés par des odeurs incommodantes de savon ou parfois, l’odeur nauséabonde d’une lavette mal rincée.

Thomas utilise quotidiennement les chiffons en microfibre pour nettoyer son café-restaurant

Thomas, gérant de café, utilise quotidiennement la microfibreThomas est gérant d’un café non loin de Perwez, en Brabant wallon, qui propose également des services de petite restauration. Depuis près de seize mois, le tenancier utilise les lavettes en microfibre afin de nettoyer son établissement. "Avant, comme la plupart des professionnels du secteur, j’utilisais de simples lavettes avec un savon classique pour nettoyer mes tables, le bar, les chaises, etc.", explique-t-il. "Mais il est vrai que ces chiffons s’abimaient vite et devenaient rapidement saturés de saletés. Dans certains cas, je ne parvenais même pas à enlever des taches de sauce ou de graisse séchée sur une table. Sans parler des mauvaises odeurs que laissaient parfois ces lavettes sur les surfaces", poursuit-le gérant.

C’est sa maman qui lui conseille alors d’utiliser les lavettes en microfibre. "Nettoyer sans utiliser de savon ou de produit d’entretien, je trouvais cela inconcevable et même impossible. Mais ma maman avait l’air convaincue. Je me suis donc procuré un premier chiffon multi-usage en microfibre", explique Thomas. Et depuis lors, le jeune homme utilise uniquement ces produits en microfibre. "L’entretien du café est devenu beaucoup plus simple et rapide car en quelques passages, toutes les surfaces sont propres, on ne s’encombre plus de produits nettoyants,… Un peu d’eau tiède et le tour est joué. En plus, les microfibres sont facilement lavables en machine", conclu-t-il.

Des kits spéciaux pour un entretien facile et rapide de votre établissement de restauration

Qu’il s’agisse d’un petit café, d’un bar de quartier ou d’un grand restaurant, l’entretien de l’établissement est très important. Il existe des kits de microfibre qui peuvent vous faciliter la tâche. Par exemple, grâce au kit de cinq microfibres multi-usage le nettoyage sera rapide et sain. Ainsi, une microfibre pourra servir à nettoyer les tables et chaises, un second chiffon servira au bar, un troisième sera utilisé pour l'entretien des sanitaires,…

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